Заведующий производством / Шеф-повар

40 000 руб

от 12 Марта 2018

Сергей Владимирович

Возраст

59 лет (12 Октября 1965)

Город

Ижевск
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

8 лет 9 месяцев

Технолог по приготовлению пищи
ЗАО "Аксион холдинг" (Ижевск) в Ижевске
Туризм / Гостиницы / Рестораны
11 месяцев,
Июнь 2014 - Май 2015

Организация и учет рабочего времени, заявка и прием
товара, составление меню, разработка новых блюд, калькуляция, организация выездной торговли, разработка стратегии кухни ресторана.
Учет и отчет по движению товара.

Заведующий производством
ЗАО «Тандер» ГМ Магнит (Ижевск) Розничная торговля в Ижевске
Производство / Промышленность
2 года 11 месяцев,
Июнь 2011 - Май 2014

заявка и прием товара, организация работы персонала,
Ведение табеля, заказ дополнительного оборудования, учет и отчет движения товара
Учет и контроль выпускаемой продукции, разработка новых блюд, снятие остатков товара(ревизия). Организация отгрузка полуфабрикатов и готовой продукции. Направление мясо-рыба, кулинария, салаты, пицца.

Шеф-повар
Ижевский механический завод в Ижевске
Туризм / Гостиницы / Рестораны
5 месяцев,
Декабрь 2010 - Май 2011

Корпоративный шеф-повар.
Организация и учет рабочего времени, заявка и прием
товара, составление меню, разработка новых блюд, калькуляция, организация выездной торговли, разработка стратегии столовых.
Учет и отчет по движению товара.

Заведующий производством
Гипермаркет «Мосмарт» (Ижевск) Розничная торговля в Ижевске
Туризм / Гостиницы / Рестораны
10 месяцев,
Февраль 2010 - Декабрь 2010

заявка и прием товара, организация работы персонала,
Ведение табеля, заказ дополнительного оборудования, учет и отчет движения товара
Учет и контроль выпускаемой продукции, разработка новых блюд, снятие остатков товара (ревизия). Направление мясо-рыба, кулинария, салаты.

Зам. заведующего производством
ОАО Торговый дом «Карусель» Гипермаркет №-817 в Ижевске
Туризм / Гостиницы / Рестораны
3 года 8 месяцев,
Май 2006 - Январь 2010

заявка и прием товара, организация работы персонала,
Ведение табеля, заказ дополнительного оборудования, учет и отчет движения товара
Учет и контроль выпускаемой продукции, разработка новых блюд, снятие остатков товара(ревизия). Направление мясо-рыба, кулинария, салаты.

Образование
Ижевский техникум советской торговли

Высшее (Специалист)

Технолог по приготовлению пищи.

Ижевск, 1989 — 1991 гг.

Ижевское профессиональное кулинарное училище № 38

Высшее (Специалист)

Повар 4-го разряда.

Ижевск, 1981 — 1983 гг.

Курсы и тренинги
Повышение квалификации
1997 — 1997 гг.

Ижевский техникум советской торговли (Повар 6-го разряда)

Иностранные языки

Английский — Базовые знания

О себе

Трудолюбив. Энергичен. Обучаемый.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

10 октября, 2013

Владислав Анатольевич

Город

Ижевск

Возраст

41 год (27 января 1984)

Опыт работы:

5 месяцев

Последнее место работы:

зав производства, Гипер маркет магнит
12.2012 - 05.2013

15 июня, 2016

55 000 руб

Антон Павлович

Город

Ижевск local_shipping

Возраст

36 лет ( 6 июня 1989)

Опыт работы:

15 лет и 8 месяцев

Последнее место работы:

Повар, ООО Стрела
12.2015 - по текущее время

12 марта, 2022

Вера Леонидовна

Город

Ижевск

Возраст

52 года (24 октября 1972)

Опыт работы:

9 лет и 5 месяцев

Последнее место работы:

Заведующий производством , Банк России
01.2016 - по текущее время

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии