Шеф–повар, заведующий производством
100 000 руб
Владислав Анатольевич
Возраст
42 года (27 Января 1984)
Город
Ижевск
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
23 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация бесперебойной работы производства, работа с поварами-обучение, работа с поставщиками, ведение журналов для проверяющих компаний, получение декларации и сертификации на продукты питания, мониторинг цен, составление ттк, работа в стархаусе, меркурий.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация бесперебойной работы производства, работа с поварами-обучение, работа с поставщиками, ведение журналов для проверяющих компаний 14 в день, работа с проверяющими компаниями(сэс, сан пин), получение декларации и сертификации на продукты питания, мониторинг цен, составление ттк, работа в стархаусе, меркурий. Ведение кулинарии до 50 блюд в день.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация бесперебойной работы производства, работа с поварами-обучение, работа с поставщиками, ведение журналов для проверяющих компаний 14 в день, работа с проверяющими компаниями(сэс, сан пин), получение декларации и сертификации на продукты питания, мониторинг цен, составление ттк.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация бесперебойной работы производства, работа с поварами-обучение, работа с поставщиками, ведение журналов для проверяющих компаний 14 в день, работа с проверяющими компаниями(сэс, сан пин), получение декларации и сертификации на продукты питания
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработал банкетное меню
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация бесперебойной работы кафе, работа с поварами-обучение, работа с поставщиками, разработка новых блюд, работа с проверяющими компаниями
Туризм / Гостиницы / Рестораны
организация работы поваров, работа с поставщиками, с проверяющими компаниями
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ставил кухню во главе Московского шеф повара Кирилла Баркова
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ставил кухню в клубе «Кристалл»
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа по тех картам в соответствие с меню, ревизии
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2020 — 2020 гг.
Среднее специальное
Ижевск, 2010 — 2013 гг.
Среднее специальное
Ижевск, 2002 — 2004 гг.
Ижевский торгово экономический техникум
Организация обслуживания
Профессиональный лицей кулинарного исскуства-38
Повар официант
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B
Стаж:
24 года
Марка авто:
шевроле круз
трудолюбие, легко обучаемый, большой стаж работы, нацеленность на результат, занял 2 место среди 12 городов России в профессиональной школе шеф поваров «СВЧ»
15 июня, 2016
55 000 руб
Антон Павлович
Город
Ижевск local_shipping
Возраст
36 лет ( 6 июня 1989)
Опыт работы:
16 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО Стрела
12.2015 - по текущее время
12 марта, 2018
40 000 руб
Сергей Владимирович
Город
Ижевск local_shipping
Возраст
60 лет (12 октября 1965)
Опыт работы:
8 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Технолог по приготовлению пищи, ЗАО "Аксион холдинг" (Ижевск)
06.2014 - 05.2015
9 декабря, 2018
Иван Константинович
Город
Ижевск local_shipping
Возраст
68 лет (20 октября 1957)
Опыт работы:
14 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО Западная
12.2011 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли