Администратор

Проверка кассовых книг, пополнения на карты сотрудникам завода, а так же охране, прием, увольнение сотрудников, Решение вопросов по отношению к менеджеру п/у, обучение кассиров. Изменение ценовой политики, ведение кассы, учет инкассации. Ежедневное заполнение меню, решетки.

Встреча гостей, подача меню, помощь в выборе заказа, оформление заказа, обучение персонала, помощь в баре, разрешение конфликтных ситуаций, ведение документации, счет заработной платы сотрудникам включая процентной ставки

Встреча, проводы гостей, обучение официантов работе и обслуживанию, работа с возражениями, разрешение конфликтных ситуаций.

Обеспечение работы ресторана в соответствии со стандартами компании;
- Обслуживание гостей по стандарту гостеприимства компании
- Решение спорных и конфликтных ситуаций;
- Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
- Организация работы персонала в течение смены
- Адаптация и обучение новых сотрудников;
- Работа с ассортиментом раздачи и бара, контроль выкладки, управление продажами;
- Прием товара бара, проведение инвентаризаций;
- Контроль соблюдения санитарных правил и норм.